Cara Membuat Donaga (Donat Buah Naga) Yang Nikmat dan Sehat

Buah naga adalah buah yang bernama Pitaya berasal dari Meksiko, Amerika Tengah. Nama naga atau “dragon” diambil dari kepercayaan orang Vietnam yang menganggap bahwa buah ini sangat diberkahi dan mereka selalu meletakkan buah ini diantara dua patung naga.

Seperti kita ketahui bahwa buah naga kaya akan nutrisi, vitamin, dan lemak tak jenuh yang penting untuk tubuh. Seratnya bagus untuk pencernaan dan mengatur kadar gula darah. Bijinya yang berwarna hitam mengandung asam lemak esensial dalam jumlah banyak. Zat-zat inilah yang membuat buah naga sangat baik untuk kesehatan tubuh, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi sehari-hari. Adapun beberapa manfaat dari buah naga antara lain:

  • Mencegah kanker.
  • Bagus untuk jantung.
  • Mencegah dan mengatasi diabetes.
  • Menjaga kesehatan tulang dan mata,dll

Ternyata buah naga bisa diolah meenjadi donat lho. Donut merupakan salah  satu makanan yang sangat digemari oleh anak-anak, termasuk anak saya. Dengan membuat donat berbahan buah naga, berarti kita membuat penganan yang sehat untuk anak-anak Cara membuatnya cukup mudah dan praktis lho. Berikut resepnya:

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 2 sachet susu bubuk putih (saya menggunakan susu dancow)
  • 250 gram buah naga, haluskan dengan cara dikerik pakai sendok
  • 4 sdm tepung gula
  • 2 buah kuning telur
  • 3 sdm mentega
  • 1/2 bungkus ragi instan atau 11 gram (fermipan)
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • air es secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok 2 butir kuning telur dengan sendok, kemudian masukan bahan lain, yaitu gula pasir, garam, susu, mentega, tepung terigu, dan aduk campuran tersebut hingga merata.
  2. Masukkan ragi instan kedalam air, aduk rata dan masukkan kedalam adonan tadi. Tambahkan buah naga lalu aduk lagi, uleni sampai kalis (tidak menempel pada tangan) dan diamkan dalam wadah tertutup selama kurang lebih 20 menit hingga adonan mengembang.
  3. Bila sudah mengembang ambil 1 sendok makan adonan tersebut dan bulatkan, lalu letakkan pada wadah yang telah ditaburi tepung terigu sebelumnya, supaya tidak lengket. Lakukan hal tersebut hingga semuanya habis, selanjutnya diamkan adonan yang sudah dibulatkan tadi selama 20 menit dan tunggu sampai adonan mengembang.
  4. Tahap selanjutnya panaskan minyak goreng, lubangi bagian tengah adonan tersebut. lalu goreng dan kecilkan apinya hingga gorengan tampak bewarna kuning kecoklatan. Angkat dan diamkan beberapa saat sampai donat dingin.
  5. Selanjutnya taburi donaga dengan gula halus atau olesi dengan mentega dan ceres, keju, strawberry atau bahan-bahan lain sesuai selera Anda.

Demikian Resep Membuat Donaga (Donat Buah Naga) Yang Nikmat dan Sehat. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *